На следующий день после посещения водопадов Белые скалы и Фата невесты, мы поехали на Псебенские водопады, которые тоже находятся в Туапсинском районе.
Путь наш лежал через аул Псебе. Находится он не так уж далеко от Ольгинки, в которой мы жили, в 20 километрах.
Дорога в аул Псебе
А до самого ближайшего водопада от аула Псебе ещё 10 километров неважной дороги. Итого мы проехали до водопадов около 30 километров.
От Новомихайловки до Псебе первое время (совсем недолго) идёт асфальт.
Дорога в аул Псебе после съезда с трассы
А дальше начинается грунтовая дорога, посыпанная мелким щебнем или чем-то вроде того.
Грунтовая дорога в аул Псебе
Когда по ней едешь, поднимаются тучи пыли. И так – до самого аула.
Едем по долине реки Псебе.
Такие виды по дороге в аул Псебе
Места красивейшие: широкое каменистое русло реки, дорога змеёй ползёт в горы.
Прямо с дороги видно каменистое русло реки (снято на ходу из машины)
Приехав в аул Псебе, мы нашли людей, которые возят туристов на водопады и там уже оставили свою машину и пересели на УАЗик. Но о том, как мы ездили на Псебенские водопады, будет отдельный рассказ. А пока я расскажу про сам аул.
Въезд в аул Псебе
Этот аул был основан адыгами 130 лет назад, в 1883 году. Здесь и сейчас живут в основном адыги. Аул небольшой, в нём всего 11 улиц. Населения немного, около полутысячи человек.
Аул Псебе раскинулся по обе стороны горной реки
Места здесь очень красивые. Если бы время позволяло, я бы с удовольствием пожила бы тут недельку-другую, тем более, что тут есть что посмотреть – в округе много гор с красивыми водопадами.
Через аул протекает река Псебе. Название реки (и соответственно аула) произошло от слияния двух адыгейских слов «псе» – «вода», «река» и «бэ» – «много». Таким образом, название реки можно перевести как «Многоводная» или «Полноводная».
Долина реки Псебе
Река по местным меркам и правда широкая и полноводная. Это – левый приток реки Нечепсухо, той самой, которую я показывала в рассказе о поездке на водопады Белые скалы у Новомихайловского.
Река Псебе в ауле Псебе
На берегу реки играли двое малышей, лет пяти не больше. Взрослых поблизости не видать. Бояться тут нечего: в такой речке не утонешь, а чужие сюда заглядывают редко. И если кто-то приезжает, то весь аул в курсе.
Вскоре после того как мы прошли по мосту и спустились к реке, на берег вышла женщина и позвала одного из малышей: «Иди домой! С самого утра в речке сидишь!»
А как в ней сидеть? Вода довольно прохладная… Но местные дети не только загорелые, но и закалённые. Им это жизненно необходимо: температура воздуха в горах сильно меняется в течение суток. Весной и осенью здесь ночью может быть 10 градусов, а днём 25.
А это наши малыши на реке Псебе
Кстати, второй ребёнок, малышка, бегающая по берегу, оказалась дочкой хозяйки кафе. Именно отсюда и возят туристов на водопады.
УАЗик, на котором мы поедем на Псебенские водопады
Кафе находится в центре аула, неподалёку от моста через реку.
Мост высокий и покрыт ржавчиной.
Рядом с ним – каменная мельница.
Мельница в ауле Псебе
А вокруг – причудливые камни. Один похож на бегемота.
Другой – на рожицу какого-то древнего ящера.
Само кафе тихое и уютное.
Беседки в кафе устроены очень просто. Деревянные стойки, оплетённые ветками. Ветерок в таких беседках гуляет свободно, не душно и не жарко. А от солнца защищают.
Похоже, в этот день мы были первыми туристами в этих краях. И, скорее всего, единственными. Сюда не так уж часто заглядывают приезжие. Это место не так известно как водопады Белые скалы или Фата невесты.
Псебенские водопады
Когда мы вернулись с водопадов (о них я расскажу в другой раз), то зашли в кафе перекусить. Хозяйка готовит все блюда исключительно на заказ. Оно и понятно, не знаешь ведь – прибудут ли едоки. Так что всё здесь только свежее. Нас попросили подождать минут 10-15, пока будут готовы пирожки. Мы заказали с мясом (мужу и дочке) и с адыгейским сыром (мне и сыну). Пока они готовились, погуляли возле реки.
Пирожки оказались бесподобно вкусными! Кстати, с мясом я тоже попробовала. Но с сыром всё же мне понравились больше. Сыр нежный, я таких вкусных пирожков в жизни не ела.
Уже приехав домой я стала искать информацию про эти водопады и про сам аул. И, скажу Вам, нашла негусто. Такое впечатление, что никто и не гулял по этому аулу. Кроме нас и Тимофея Баженова…
Тимофей Баженов снимал здесь фильм
Разыскивая в Интернете информацию про аул Псебе, я нашла фильм «Рыбный день», который Тимофей Баженов в прошлом году снимал в этих краях. Про рыбные дожди. То есть когда рыба во время дождя падает прямо с неба. А иногда – ещё лягушки и жабы.
Тимофей Баженов возле указателя на Псебе. Кадр из фильма «Человек для опытов. Рыбный день» Тимофея Баженова
Передачу эту я видела уже давно (мы всей семьёй смотрим всё, что делает Баженов, а наша младшая дочка так и вовсе его обожает, она его передачи с пяти лет уже смотрит – не отрываясь и по нескольку раз, на канале «Моя планета»), но как-то у меня в голове не отложилось тогда, что места, про которые он рассказывает, возле аула Псебе. А то бы я у местных тоже поспрашивала про рыбные дожди. 🙂
Тимофей Баженов у моста в ауле Псебе. Кадр из фильма «Рыбный день»
В аннотации к передаче говорится почему-то, что этот аул находится в Адыгее. Но это не так. Он расположен, как я уже сказала, в Туапсинском районе Краснодарского края. Хотя до самой Адыгеи тут рукой подать, и в ауле живут в основном адыги – трудолюбивые и гостеприимные люди.
Аул Псебе — красивое тихое место
Если Вас заинтересует посмотреть по каким дорогам мы ездили, и почему, как и Баженов, мы тоже пожалели свою красивую машину 🙂 и пересели на УАЗик, то смотрите видео известного российского телеведущего здесь. Как раз он и ездил к тому самому водопаду, куда и мы. У меня в этом нет ни малейшего сомнения, я же видела своими глазами все эти места.
Тимофей Баженов у Псебенского водопада. Кадр из фильма «Рыбный день»
А насчёт того, что это якобы в Адыгее – так это просто описателей, тех, что писали аннотацию к фильму, растиражированную по Сети, сбил с толку знак на въезде в Адыгею, мимо которого ехал Баженов (ну и мы тоже). Мимо него едут все по дороге к Чёрному морю…
Как я уже сказала, дочка моя Баженова обожает. Мечтает, чтобы мы его как-нибудь в гости пригласили и показали ему красоты и загадочные места Донского края. Всё просит, чтобы я ему письмо написала. 🙂 Ну, может, и пригласим. Нам и правда есть, что ему показать. А пока она очень радуется, что мы побывали в тех же местах, что и её любимый телеведущий.
Долина реки Псебе
А своё видео я попозже выложу. Некогда мне им сейчас заниматься. А в следующий раз расскажу о самой поездке на Псебенские водопады.
Автор блога «Дороги мира» у Псебенских водопадов
А Вам понравился аул Псебе?
—————-
Схожие записи:
Чёрное море: туда и обратно. Часть 1. Туда
Хребтовый перевал Главного Кавказского хребта
Дольмены Туапсе: самый большой дольмен Краснодарского края
Живописные места и отличный виртуальный экскурс 🙂 А от пирожков слюнки текут!
О да, пирожки там были очень вкусные! И хотя обычно жареные пирожки для меня тяжеловаты — эти были нежные, без всякого чувства тяжести после. Ну а места там вообще чудные, спасибо!
Красивые места… Обожаю горные речки!
А я вообще всякие реки люблю. И вообще все водоёмы — и озёра, и моря тоже!
Какое интересное получилось путешествие
Спасибо, Елена! Мне тоже понравилось! Очень-очень! 🙂
Красиво! Скучаю я по зелени, а здесь её много. Меня, наверное, вряд ли испугали бы перепады температур, купаться в реках я люблю )) Спасибо за прогулку, Галь ))
Они очень, очень холодные, эти горные реки! А купаться в них проблематично — там в самом глубоком месте по колено.
Я по зелени ещё не скучаю. У нас ещё местами есть. Но золотой осени хотелось бы побольше, а уже всё облетает…
Спасибо за очередное интересное путешествие!!! ))
Кстати, а почему там знак Адыгея стоит, дальше начинается территория Республики?..
Спасибо! Приятно, когда есть такие отзывчивые читатели. 😉
Адыгея находится как бы внутри Краснодарского края. Грубо говоря, как дырка в бублике. Но, конечно, по очертаниям на карте она не круглая. Как не круглый и сам Краснодарский край. Причём это отдельная республика. Административно. Поэтому, проезжая по Краснодарскому краю, можно местами цеплять по краю Адыгею или даже пересекать её. Например, если ехать в Туапсе через Шаумянский перевал. Такие вот причуды географии и административно-территориального деления. Впрочем, адыги повсеместно живут на территории КК. А сама Адыгея очень красива. Я по ней ещё не путешествовала, но давно ею интересуюсь. И надеюсь там побывать и увидеть много красот.
Вот и я собираюсь когда-нибудь в Адыгею, очень много приходится про нее писать по работе, так что визуально уже многое представляю!.. )) А Краснодарский край очень люблю — выросла там практически (в детстве каждое лето жила у бабушки в Адлере), поэтому с нетерпением жду новых публикаций про эти места!.. ))
А я ни разу не писала про Адыгею (фоток нет, никто из друзей туда не ездил, только старшая дочка, но она была без фотоаппарата, у неё всего пара фоток оттуда — не разгуляешься). Но, надеюсь, сама там побываю и всё увижу.
Спасибо за такую замечательную экскурсию.
ОЧень красивые места!
Спасибо, Наталья! Да, места там очень красивые. Очень люблю туда приезжать.
А мост моли бы и подкрасить, ржавый он какой-то.
Наверное, некогда местной администрации этим заниматься. А, может, просто за лето поржаветь успел.
Ух ты! Завидую белой завистью, такое увлекательное путешествие у вас получилось. Жду продолжения…
Спасибо, Людмила! Этим летом мы поездили немного, но зато все поездки были очень запоминающимися.
Эти пирожки — чудо какое-то. Прямо с экрана ароматный запах источают. 🙂
В замечательном месте вы, Галюш, побывали. Без толп туристов. Тишина, красота. Тоже хочу туда.
Ролик начала смотреть, но пока посмотрела не полностью. Интересно.
О да, пирожки — чудные! Хотя это было и не главное в нашей программе, но я даже пожалела, что мало заказали. Всего по парочке. Хотя их вот так и надо есть, с пылу-с жару. Самое то! Муж мне даже говорит теперь — может, и ты такие делать научишься? Но где я возьму такой вкуснейший сыр? У нас такого не продают…
А ролик досмотри. Мы все передачи Баженова смотрим. Дочка ну прямо фанатеет от его передач. И всегда так за него переживает. ))
Классное путешествие получилось)
Спасибо! Мне тоже понравилось! )
Пирожки? Так и назывались? По виду чебуреки 🙂 Я себе в Крыму на набережной обычно два беру – с мясом и с сыром, но там теста больше, чем начинки, хотя и сочное все. Наверное, в ауле очень тихо и спокойно. Мне мельница приглянулась — такая аккуратная.
Хозяйка кафе называла их пирожками. Но, знаешь, я задумалась, пошла посмотреть, как выглядят настоящие чебуреки — да вот так как раз и выглядят! Те, что продают у нас в Ростове и называют чебуреками, совсем не похожи на эти. У нас чебуреки безумно жирные и гадкие, мне от них всегда плохо становится — от такого количества жира. А тут — ну, кажется, парочку ещё я бы легко умяла. И никакого ощущения, что съел комок жира, не возникает. Наверное, это правильные чебуреки! А у нас, похоже, жарят на одном и том же масле до бесконечности, пока оно совсем не испарится. Или ещё какая-то причина, не знаю. Но наши чебуреки я есть не могу. Даже когда страшно голодная.
В ауле просто потрясающая тишина! Мы когда гуляли по нему — и людей-то почти не видели.
Так а я тебе о чем 🙂 Именно так и выглядят 🙂 То есть не похожи? Форма другая? Или жира много? А ты дома не готовишь чебуреки? Мы их очень с томатным соком любим.
Да чебуреки это, чебуреки. И форма такая. Но наши ростовские — нет, не такие. Хотя я их триста лет уже не покупала.
Нет, дома чебуреки не готовлю Хотя, похоже, надо бы научиться. Муж о таких пирожках мечтает. 🙂
Очень красиво! Природа немного напоминает наш Алтай, а пирожки действительно очень аппетитные! 🙂
Да, на Алтае тоже очень красиво. Правда, природа там и суровее. К сожалению, на Алтае не была, хотя моя бабушка оттуда родом.
Представляю, как разливается эта речка весною (когда снег в горах тает) и в обильнейшие дожди. А вот интересно, все говорят, что Кавказ очень красивый. А есть ли люди с противоположным мнением?
Как она разливается — ты у Баженова в передаче посмотри. Ссылку в статье я дала. Правда, там качество не очень, передача в лёгком размере. Но я специально такую выбрала, чтобы все могли посмотреть, даже те, у кого, как и у меня, мобильный интернет, который более объёмное видео не тянет. Посмотри обязательно! Тебе понравится — увидишь, по каким дорогам мы на УАЗике ездили (они тебе тоже понравятся ;), к какому водопаду и как разливается эта река. Места не только красивые, но и коварные.
А потом мы своё видео покажем, но без разлива реки.
Насчёт противоположных мнений… Они всегда есть! Но в случае с Кавказом… Да, наверное, тоже есть. Люди, которые не любят гор, горных рек и водопадов, красивые озёра и закаты на море, извилистые серпантины в горах, тишину вот в таких аулах, невероятно вкусную кавказскую кухню, сочные персики, местное вино… Перечислять можно ещё долго… Но я даже не могу представить, что это за люди такие, чтобы вот это всё не любить!
первыми и единственными туристами? вот тут просто подумала — ну нифига же себе
Первыми в этот день — определённо точно! Потому что хозяйка так и сказала. И УАЗик её сын откуда-то специально ради нас пригнал к кафе.
Были ли туристы ещё в тот день? Сомневаюсь… Мы уезжали уже во второй половине дня и еле успели на закат к морю. А в такой довольно отдалённый аул вряд ли кто из туристов поедет на ночь глядя. Нужно ведь ещё время, чтобы по аулу погулять да на водопады съездить. Так что — да, скорее всего мы были единственными путешественниками в этот день в этом месте.
Вот он, каков, наш Кавказ! Полная эксклюзивность! Водопады — только для тебя. Джиппинг — только твой. И пирожки — тоже только для гостей, свежеиспечённые, а не вчерашние или позавчерашние. 🙂
Мост просто класс. Вот интересно, это на такую высоту вода в реке может подниматься? А пирожки… Слюнки текут. Вспомнились сразу абхазские.
В Абхазии я была только в детстве. Зато каждое лето и подолгу (иногда — всё лето!).
Нет, конечно, вода на высоту моста не поднимается. Он высокий, наверное, чтобы просто удобнее его строить было. Там возвышения с обеих сторон моста. Это же горы, особенности рельефа.
Почему-то мост больше всего понравился, что-то напоминает, а вспомнить не могу, что именно. Псебенские водопады — шикарны! Все-таки природа чаще намного красивее того, что сделано руками человека.
Природа — она само совершенство. И все лучшие творения человека обычно просто пытаются повторить то, что сделано природой. Например, те же архитектурные шедевры гениального Гауди или современные летательные аппараты, те же вертолёты, подводные лодки… Нам есть чему учиться у природы!
С удовольствием полюбовалась красивыми фотографиями)
Спасибо, Елена! Там места очень красивые!
Милые места. Мосты и прочее очень скромненькие, но всё же как-то тепло всё это 🙂
П.С. Увидела на фото чебуреки, захотелось есть…
Ага, они такие. А как они пахнут! Надо бы научиться такие печь…
Эх, избалован я водопадами Абхазии. К такому скромному меня даже пирожком с сыром, наверное, невозможно было бы заманить. 🙂 Хотя и представляю, какой вкуснятиной, Галина, Вас там потчевали.
Ну, на всех не угодишь. Те, кто бывал на Ниагарском или Виктории скажут, что все абхазские — мельче некуда. 🙂 Я сами по себе водопады люблю. Не за величину и не за географию. Они все разные, и вокруг них места разные. Где-то ущелье такое, где-то — совсем другое. Наверное, это не совсем понятно, но вот нравятся — и всё! Какие бы ни были…
А вкуснятина, да, Игорь! Вы правы! Муж мой теперь ждёт, когда же я научусь чебуреки такие же вкусные делать. Ему больше с мясом понравились. Может, и Вам бы тоже с мясом больше по вкусу пришлись, чем с сыром. А на сыр, конечно, не всякого заманишь. ))
Вы правы, Галина. Водопады никого не могут оставить равнодушным. Есть в них что-то завораживающее. Уж не знаю, к чему бы привел выплеск моих эмоций, если бы довелось увидеть Ниагарский или Викторию, но после Гегского меня всегда изрядно штормит. 🙂
С мясом тоже очень люблю, но сыр с Кавказа в любых его ипостасях. Боюсь когда-нибудь точно сведет меня с ума. 🙂
Увы, Гегский водопад я не видела. Но, надеюсь, всё ещё впереди. С водопадами всё понятно. Они прекрасны везде. 🙂 А вот интересно, в чём секрет необычайной вкусности кавказского сыра? Неужели только в свежести? Или у них там ещё какие секреты есть?
Не иначе как свои секреты имеются. Пару лет назад я у одной бабушки из горного селения их выведал, но сразу не записал, а теперь вот благополучно забыл. 🙂 Домой с юга обязательно пару головок Сулугуни везу, ну и для хачапури в моем багаже тоже место всегда забронировано. 🙂
Вот это да, Игорь! Вы даже хачапури домой везёте? Сыр — понятно. Но хачапури… Я была уверена, что их можно только свежими есть. Иначе же они просто невкусные будут. Очень жаль, что секреты бабушки из горного селения не записали! Придётся ещё разведывать. 😉
Галина, покупаем их в день отлета. Так как обычно улетаем ночью, одним из последних сочинских рейсов, то к домашнему столу они попадают менее чем за сутки. После разогрева в микроволновке их не отличить от свежеиспеченных. А сколько знакомых заказывает это лакомство! Вы даже не представляете! Тут, правда, еще и мой пиар свою роль сыграл. 🙂 Многим приходится отказывать.
Мне тоже помимо видов, открывающихся с окна авто и других горных, очень понравились пирожки. Ооччень соблазнительные! 🙂
Точно такие, как и крымские чебуреки
Вот крымские чебуреки я ещё не пробовала. Надеюсь, доведётся полакомиться.
Да, мне понравился аул Псебе. Я также как и вы, Галина, была впечатлена от бесподобных чебуреков. Вот умеют восточные люди их делать — действительно бесподобно!
Алёна, спасибо! Прямо чувствую Ваш восторг. 🙂
Но это скорее южные люди, чем восточные. Восток у меня больше с Азией ассоциируется, чем с Кавказом.
Пирожки все таки там делают не с осетинским сыром (я даже не знаю существует ли такой сыр в природе или нет), а с адыгейским сыром…
Ася, осетинский сыр в природе существует! Если Вы чего-то не знаете — это не значит, что этого нет. К тому же всегда можно посмотреть в Интернете, правда? 😉
Возможно, где-то и делают пирожки с адыгейским сыром, но мы ели с осетинским. Так во всяком случае нам сказала хозяйка кафе, уж извините…
Хозяйка кафе моя невестка, уж я точно знаю с каким сыром она делает пирожки…:-) Я без претензий, просто хочу, чтобы Вы не заблуждались…
Ася, я так смеялась, когда читала Ваш ответ! 🙂 А я-то подумала, что кто-то просто умничает! 🙂 Ну тогда, конечно, прошу прощения! И сейчас же исправлю в материале.
Я ещё тогда (про себя) удивилась — а почему аул адыгейский, а сыр — осетинский? А, оказывается, значит, я просто ослышалась!
Очень рада, что люди из аула Псебе тоже читают мой сайт. Великая вещь всё-таки Интернет!
У Вас очень красивые места! Надеюсь, мы будем там снова. И опять отведаем вкуснейшие творения Вашей невестки. Только на этот раз возьмём уже точно побольше! 😉
Кстати, муж долго просил меня сделать такие же чебуреки. Я спросила у свекрови, затем нашла рецепт в Интернете. Два раза готовила, но они не такие вкусные. Поэтому, как говорится, пользуясь случаем, хотелось бы попросить рецепт, по которому Ваша невестка их делает (я долго жалела, что не сделала это сразу). Если это не секрет, конечно! Хотя, может, дело ещё и в продуктах, и всё равно так вкусно у меня не получится…
Передавайте привет Вашей невесте и Вашему внуку (если мне память девичья 🙂 моя снова не изменяет — Шамиль его звать?), который нас на водопады возил! Чудесные места, прекрасные люди! Я всё никак не допишу об этой поездке… Во второй части как раз про водопады будет. Очень много у нашей семьи тёплых чувств осталось от посещения аула Псебе! Спасибо Вашим родственникам! Такое радушное отношение к туристам очень приятно встретить.
🙂 Интернет — это окно в мир,я согласна, и на вашу страничку я попала совершенно случайно, даже и не помню как… Память Вам не изменяет, мальчика зовут Шамиль (это мой племянник)… По поводу рецепта, у каждой хозяйки свои секреты, может Наташа по-своему делает, мне не известно… Но я, например, делаю так: (конечно точных пропорций я Вам не смогу сказать, делаю все на глаз) развожу молоко с кефиром 50\50 добавляю соды, соли и сахара по вкусу, можно разбить туда одно яйцо, а можно и без него… Муки столько, чтобы получилось крутое тесто.Замесили и чем дольше вы мнете тесто, тем лучше…Затем, тесто накройте и пусть постоит минут 20, а потом приступайте…Помните, что с одними и теми же продуктами и их одинаковыми пропорциями у двух разных хозяек блюдо получается совершенно разное… Удачи!!! 🙂
Огромное спасибо, Ася! После Нового года обязательно попробую приготовить по Вашему рецепту! С наступающим Новым годом! Счастья Вам, Вашей семье и всем жителям Вашего аула!
Спасибо 😀 и Вас с наступающим Новым годом !!! 😀
Спасибо, Ася! А я, наконец-то, написала про поездку к Псебенским водопадам. Давно собиралась, а тут толчок конкурс дал. 🙂 Но не конкурсами едиными жив блогер. )) Буду рада всем отзывам! Особенно — от жителей аула Псебе! 😉
Невероятно красивые места! Очень хотелось бы тоже когда-то увидеть что-то подобное! Подумать только, где-то у нас такое есть!
Тоже был там на днях, очень понравилось!Удивило что туристов нет практически. Сам тоже с берегов Дона, из Новочеркасска. Молодцы! Фоторепортаж великолепный!
Спасибо, Яков! Очень люблю Туапсинский район. Любим там отдыхать всей семьёй. Ну а поскольку на пляже целыми днями жариться — это не наше, разъезжаем по окрестностям. Так отдых на море становится куда насыщеннее и интереснее.
Новочеркасск мы тоже любим! По несколько раз в год туда гулять ездим, по старым улочкам, в Александровском саду да возле собора.